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今満開の桜峠・・夢一輪館のそばです。


もうやがてゴールデンウィークに入ります。

夢一輪館は、今月29日から5月7日まで休まず営業します。

営業時間は午前11時から、その日打った蕎麦が無くなると終了します。

精一杯頑張って打ちますが、無くなったらごめんなさいです。

なお、ゴールデンウイーク中のご予約はお受けいたしかねます。

順次来店の方からお受けいたしております。よろしくお願い申し上げます。

この観光ポイントのお問い合わせ先

夢一輪館

『花も雪も人も能登』

■手打ち蕎麦
生粉打ち、三たて、○○つなぎ等と歌い文句の多い蕎麦ですが、心と心をつなぎに蕎麦を打つ。
理屈は抜きにして、信州戸隠の蕎麦と夢一輪館の裏山に湧き出る清水で蕎麦を打つ。
基本は二八で、先人が生み出した究極の蕎麦の原点を求めひたすらに・・・
蕎麦の魅力に憑りつかれたように・・・「旨かった」の一言が欲しくて。

一種の気違いですか・・語り出したら止めども無く。
夢に人生をかけてきた一人の男の浪漫のステージが夢一輪館です。
「花も雪も人も能登」人生の生き様を能登のステージに身を置く覚悟で決めました。
すべてが能登を形成する素材なんだと・・自分自身も能登を表現する一媒体であることを・・
したたかに生きるより無器用でいい・・本音で生きていたい。

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TEL 0768-76-1552
住所 鳳珠郡能登町当目28-1
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