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実車両で電車でGO〜! "のと鉄道"運転体験

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毎回、大好評!!!最近はサプライズも続出の『のと鉄道 運転体験』が今年度も開催されます。 現役車両を運転して、本物のレイルマン気分を味わおう〜♪ 詳...

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能登里山 紫わらびの一本漬け 登場🎵

2016-06-15【味知の駅能登 能海山市場

能登山菜 『紫わらび』は、甘みがあり、
ぬめりが強く、柔らかくて絶妙の歯ごたえが
ある高価なわらびです。
そのわらびを一本丸ごといしり味漬け。

これぞ、まさに能登満タンの美味一品!!
当店にて先行販売😆🎵


能登 ブルーベリーの町

2016-06-14【味知の駅能登 能海山市場

梅雨入りとともに、ブルーベリー初入荷。
濃紺の甘いカワイイ果実😆

これから、どんどん入荷されますので、
是非、旬の果実を味わってください🎵




産直野菜 夏模様🎵

2016-06-14【味知の駅能登 能海山市場

六月半ばですが、店頭には盛夏のよう。

梅雨入りのため、蒸し暑く湿度の高い日が
続くと思われます。
体調崩しやすい時期ですので、たっぷり野菜で
元気に行きましょう🎵

能登ブルーベリー入荷間近☺

2016-06-12【味知の駅能登 能海山市場

初夏を感じる暑い日が続く中、
能登町のブルーベリー農家さんの
間では、『いよいよだね〜』と
いう声が聞こえてきます。

能登町の人気特産物ブルーベリーが
青く色付いてきました。
今では各地で生産されるようになり
色んな商品が出ていますが、
能登町のブルーベリーは甘く、
美味しいと大好評です!

欲しい方はご注文お請けします。




父の日 * ギフトセット

2016-06-10【味知の駅能登 能海山市場

大好きなお父さんへ

いつも ありがとう(*^▽^*)

恥ずかしくて、言葉でなかなか
伝えれないから、プレゼントに
感謝の心を込めて🎵


能登の名物の予感・・美味しい能登発見

2016-06-09【夢一輪館

味知の駅能登「能海山市場」で・・

美味しいもん発見しました。

能登牛を使ったジャガコロッケ・・一人数個もまとめ買いする人も・・

そして季節の旬素材を「神馬藻」の粉を振りかけて揚げた「神馬揚げ」

すべて手作りで量産はできないようですが、観光客にはおすすめの

テークアウト商品として位置づいているようです。






能登グルメ 夏季メニュー

2016-06-06【味知の駅能登 能海山市場

だんだん暑さが増してきました。

暑さに負けず、毎日をエンジョイ
していただきたいので、
メニューをリニューアルし、
スタミナつけて、夏バテ予防😌

能登牛カレー
冷やしうどん
能登牛じゃがコロッケ定食


能登の朝取れ野菜 入荷🎵

2016-06-05【味知の駅能登 能海山市場

春野菜のキャベツや葉物野菜が入荷と
思っている間に、夏野菜のトマトや
キュウリが店頭に並びました。

もちろん全て、能登の地物です!


能登の黒わらび・・果報は寝て待て

2016-06-04【夢一輪館

完成しました・・能登の黒わらびです。

能登山菜に指定されている「能登紫わらび」を乾燥しました。

ゼンマイなどの山菜は一度乾燥することで、味も食感もぐっと良くなります。

ひと手間ふた手間かけてお料理する人は本当に少ない現代です。

乾燥したわらびを水から沸騰させ、そのお湯を半分捨てて、また水を加えて

再び沸騰させて、これを3回くらいしたら、後はその煮汁のまま一晩くらい

置いておくと、黒わらびの完成です。後のお料理はお任せです。

味良し、食感よし、かおり良し・・果報は寝て待て・・

美味しいものはじっくり時間かけて楽しみたいものです。








能登の人気商品をご紹介(^-^)

2016-06-03【味知の駅能登 能海山市場

* 柳田豆腐 特大豆腐
   濃縮大豆量で、ステーキから冷や奴まで

*おふくろの味 手作り漬け物
   ゆず塩漬け 白菜漬け カブ漬け 
   大根漬け  白菜キムチ漬け

*能登小木 カネイシ 糠漬け魚介
           魚介一夜干し

*能登いしり
   奥能登秘伝の味 いか・いわし魚醤

*能登梅 手作り梅干し

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