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能登島向田の火祭

2016-07-05【島宿せがわ

火祭り準備 「綱練り」
今月10日に、祭りの準備には子供から老人まで 集落全体で行われます。
私も還暦過ぎの60歳、でもその上には 60代後半、70代後半と大先輩達も頑張っています。
今年、青年、壮年に混ざり綱練りを練り上げるのも そろそろ限界の歳なのですが、人数の関係で息子達に混ざり役が回って来ています。
まだまだ伝承して行く祭りも 人数確保の良い案が今だに なさそうです。

蕎麦屋の親父の独り言・・蕎麦切りの思い

2016-07-03【夢一輪館

能登で蕎麦の専門店を開業して、もう23年になりました。

誰にも食わせたくない、永久保存をしたいと思う時がある蕎麦です。

工場生産による機械打ちの蕎麦が主流ですが、なぜ「手打ち」に

拘るのか・・

今日は久々に力が入って、7キロ、38人前を打ち上げました。






能登の地物食材であふれてる🎵

2016-06-28【味知の駅能登 能海山市場

今旬のブルーベリーをはじめ、
夏野菜でいっぱい😆

今日初物トウモロコシが入荷。
生食でも甘いんです🎵
入荷して半日せずに完売しました。
次の入荷が楽しみです。

人気野菜🍅山岸さん家の
こだわりトマトは、毎日
すごい勢いで売れてます。
品切れないように入荷を
お願いしてる状態。

どうぞ能登食材を食しに
来て見てください😌




能登牛 オリジナルメニュー

2016-06-24【味知の駅能登 能海山市場

オープンして、もうすぐ二周年。

食事処は、一周年。
色々思案、提供でようやくメニューが
決まりました。

全て能登地物食材。

おすすめは、能登牛メニュー。

まるごと能登をご堪能ください😊




花苗✴寄せ植え いかが❔

2016-06-23【味知の駅能登 能海山市場

お花の苗、取りそろえました。

寄せ植え鉢には、かわいいスイカも😆

ちょっと珍しい物もあるので
見に来てくださいね🎵


カフェマリナーズ!今月の定期ライブは、6/25日(土)

2016-06-16【カフェレストラン マリナーズ

今月の定期ライブは、25日(土)です。

夜7時スタートで入場無料でメニュー注文でOKです。
今回は趣向を変えてやってみたいと思います。

今回は、アンプラグド(マイク無しの生歌・生音)でやってみたいと思います。
写真の吉川さん(スタンディングチェロ)は登場しませんが、以前にやって頂いたことがあります。
生ギターに生歌、チェロやバイオリンやフルートの独奏等もいいと思います。

やってみたい方は是非連絡をお願いします。
いつもと違ったライブを楽しみましょう!
以前にはこのパターンで下田逸郎さんも当店でライブをやっておりますよ!


ブルーベリージェラート 販売開始🎵

2016-06-16【味知の駅能登 能海山市場

みづきブルーベリー農園
     ❌
 マルガ一ジェラート

能登町最高のコンビのコラボ🎵

とってもステキな農園の甘いブルーベリーと
牧場の美味しいミルクから生まれた
能登里山アイスをご賞味ください😌

能登里山 紫わらびの一本漬け 登場🎵

2016-06-15【味知の駅能登 能海山市場

能登山菜 『紫わらび』は、甘みがあり、
ぬめりが強く、柔らかくて絶妙の歯ごたえが
ある高価なわらびです。
そのわらびを一本丸ごといしり味漬け。

これぞ、まさに能登満タンの美味一品!!
当店にて先行販売😆🎵


能登 ブルーベリーの町

2016-06-14【味知の駅能登 能海山市場

梅雨入りとともに、ブルーベリー初入荷。
濃紺の甘いカワイイ果実😆

これから、どんどん入荷されますので、
是非、旬の果実を味わってください🎵




産直野菜 夏模様🎵

2016-06-14【味知の駅能登 能海山市場

六月半ばですが、店頭には盛夏のよう。

梅雨入りのため、蒸し暑く湿度の高い日が
続くと思われます。
体調崩しやすい時期ですので、たっぷり野菜で
元気に行きましょう🎵
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